Foi em 1993 que Olivier Anquier resgatou todo o legado de seus pais e enobreceu a panificação nacional, iniciando uma nova era de padarias no país, ao abrir em São Paulo com muito sucesso a primeira boulangerie no Brasil, “Pain de France”. Mais de 30 anos depois, o estabelecimento virou o Mundo Pão do Olivier, e hoje conta com novas unidades em lugares nobres de São Paulo, aumentando o acesso de cada vez mais pessoas. O legado do Mundo Pão do Oliver e do Olivier Anquier se misturam e vivem agora uma nova fase que se inicia repleta de história, tradição e sucesso.